[MBS 대전 = 이준희 기자]

유성구(구청장 허태정)와 유성구 어린이급식관리지원센터(센터장 김미리)는 지난 10일, 충남대학교 생활과학대학에서 등록 어린이집 및 유치원의 조리원을 대상으로 집합교육을 실시했다.

이날 교육은 어린이 급식소의 위생관리 능력 향상을 위한 위생 골든벨 “도전 위생 퀸!”, 저나트륨·저당 레시피 개발을 통한 어린이의 바른 식습관 형성 및 건강 증진을 위한 나트륨·당 저감화 요리 한마당 “설탕·소금 비우고 건강·행복 채워요”의 내용으로 진행됐다.

이날 진행된 위생 골든벨“도전 위생 퀸!”에서는 위생 眞·善·美를 선발하였으며 나트륨·당 저감화 요리 한마당에서도 우수 레시피에 대해 나트륨저감화상, 당저감화상, 나트륨·당저감화상을 시상했다.

이날 교육에 참여한 교육생들은 “유성구 어린이급식관리지원센터에서 진행하는 다양한 사업내용에 매우 만족하고 있다”는 의견을 주었다.